Produktion

Indflydelse på hele værdikæden.

Udvikling, produktion og støtte

Vores produktion er hjertet i fremstillingen af WiSH havresmoothies, craft sodas og friske shots. Men uden partnerskaber med råvareleverandører, vores egen udviklingsafdeling og egen køledistribution ville det ikke kunne lykkes at fremstille så unikke, friske produkter. I hele værdikæden er ærlig omtanke og omhyggelighed bærende elementer.

Billede: MEINCKE ovn

Hos os er drømmen at eliminere madspild. Så vi udviklede en snack, hvor resterne fra juicen – frugtpulpen – kunne bruges til WiSH Fuldkornsknas. Frugtpulpen bliver bagt til en sund, fiberrig og sprød knas. WiSH Fuldkornsknas er uden tilsætning af salt, sukker, fedt og andre tilsætningsstoffer. De kan således anvendes, som alternativ til traditionelle morgenflakes eller som et sundere alternativ til de traditionelle rodfrugt- eller kartoffelchips. Produktet er ikke ude i handlen i dag. Det har desværre, efter flere års forsøg, ikke vist sig muligt at opnå salg til detailhandlen og projektet vil over tid blive revurderet.

Naturerhvervstyrelsen har ydet et tilskud på 40% til vores projekt om mindre spild og udnyttelse af hele frugten.

Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Europa investerer i landdistrikterne.

Link til Europa-Kommissionen

Støtteprojekter

WiSH by SEiMEi modtog i 2016 tilskud fra LAG Lolland-Falster på 0,65 mio. kroner, til delvis finansiering af projektet; Forarbejdning af danske økologiske bær og grøntsager i Nakskov. SEiMEi egeninvesterede selv over 2 mio. kroner i projektet. Samlet budget var på over 2,7 mio. kroner.

Idéen bestod i at etablere en vaske, rense og pakkelinje til dansk økologisk frugt og grønt i Nakskov.

Det var vores mål, ud over at rengøre og pakke de råvarer SEiMEi selv skulle bruge også, at kunne foretage lønproduktion for andre, og derved give andre mindre producenter mulighed for at udvikle deres virksomheder og derved vores fælles lokalområde. Desværre var der ikke mulighed for at fortsætte projektet og det bliver derfor over tid helt nedlagt igen. Behovet fra de lokale avlere var simpelthen ikke stort nok. Vi har dog hjulpet bl.a. Frederiksdal Gods med både vask og indfrysning af kirsebær.

Denne film var en del af projektet, Forarbejdning af danske økologiske bær og grøntsager i Nakskov. Projektet blev støttet af LAG Lolland-Falster og Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne. Danmark og Europa investere i landdistrikterne. Læs mere på www.lag-lollandfalster.dk, hvis du vil vide mere.